Zulassung

Als neutraler Dienstleister ist der Fleischprüfring Bayern e.V. mit der unabhängigen Verwiegung und Handelsklassenfeststellung von Schlachtkörpern betraut.

Dafür besitzt er die Zulassung als Klassifizierungsunternehmen nach dem Fleischgesetz (BLE-Zulassungs-Nr. DE-BY-2009-BLE-005). Der Fleischprüfring unterliegt als Organisation der Aufsicht des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten.